By 网络服务台：斋月是禁食反思和社区的时期。开斋是禁食的晚餐，是世界各地珍视的传统。虽然人们普遍使用枣子和水来禁食，但每个国家都添加了特殊的菜肴，使开斋节美味且独特。
在摩洛哥，家庭以Harira开始开斋仪式，这是一种浓郁的番茄扁豆汤，用肉桂和姜调味。他们将其与枣子和传统摩洛哥面包一起食用。
在土耳其，人们喜欢Pide（一种柔软的扁面包）以及汤和名为Borek的馅糕点。家庭还提供Baklava等甜点来庆祝这个夜晚。
在巴基斯坦和印度，开斋节色彩缤纷且丰富。人们包括samosa, pakora干酪、水果沙拉和各种扁豆菜肴。许多家庭都会准备Sewaiyan和kheer khurma等甜点，以甜蜜的语气结束这顿饭。
在埃及，人们喜欢Ful Medames，这是一种慢煮蚕豆的菜肴。他们将其与新鲜烘焙的面包以及精选的泡菜和沙拉搭配。
